• • •
Najbolji restoran u Nišu
Ponedeljak – Petak: 12:00 – 00:00
Kuhinja: 12:00 – 22:30
Subota: 12:00 – 00:00
Kuhinja: 12:00 – 22:30
Nedelja: Ne radimo
O restoranu
Kao na svakom dalekom putovanju na destinaciju koju pohodite prvi put, prvi korak nije bio lak, a konačno ishodište je prekriveno izmaglicom delovalo nekako neizvesno i daleko. Magla je bila jutarnja, ne onako gusta kao testo nego više kao platno isečeno na trake, spustila se na ulicu Nikole Pašića u centru Niša i obgrlila staru kuću Stambolijskih. Činila je idealnu scenografiju za naš prvi u objekat star jedan i po vek, u ne baš zavidnom stanju, pomalo oronuo kao starac sa štapom koji na drvenoj klupici ispred posmatra prolaznike na čaršiji
Šef kuhinje
Jelovnik koji imate pred vama je kaleidoskop kroz koji se prelamaju svetla zaboravljenih tradicija i savremenih tendencija.
U našim jelima se proteže tumačenje balkanske duše, autentična slow food filozofija koja koristi obilje autohtonih namirnica, pomaže samoodržive poljoprivredne zajednice, i blisko sarađuje sa travarima i gljivarima. Kroz hranu je zapisan kod jednog naroda kroz vekove, jela koja su pripremali su ujedno i svedočanstvo formiranja njegovog kulturnog identiteta…
